中新网2024年11月14日发布:酱油要这么选?原来我们都吃错了
作者:周志云 | 责任编辑:Admin
本次大会汇集了来自全球各地的科技领袖,共同探讨未来科技趋势...
【澳门资料大全夭天免费】 |
【新澳好彩免费资料大全最新版本】 |
【7777788888马会传真】 |
【天天开好彩免费资料大全下载】 |
【2024新澳门原料免费】 |
【2024新澳精准资料大全】 |
【2024新奥门正版资料免费提拱】 |
【新澳天天开奖资料大全最新54期】 |
【新澳正版资料免费大全】 |
【澳门管家婆-肖一码】 |
酱油大家都不陌生吧
要说家常菜的常客,
酱油不排第一也要排第二
最近关于
酱油的谣言风起云涌
那到底应该怎么选择合适的酱油呢?
首先,我们要了解酱油的定义是什么?
酱油是用豆、麦、麸皮所酿造的液体调味品,
呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
我们常见的酱油一般分为老抽和生抽两种,
生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。
要想买到一瓶好的酱油
一定要注意三个方面!
一是看氨基酸态氮这个指标
拿到一瓶酱油
先看配料表
这个指标显示的越高
说明酱油等级越高
就可以把酱油分为特级酱油、一级酱油、二级酱油、三级酱油、
二是看酱油瓶身的标注
看是酿造酱油还是配制酱油
酿造酱油是以大豆加工副产品为原料并经发酵而制成的,
是有国家标准(GB 18186—2000)严格规定的;
而配制酱油的质量远差于酿造酱油。
配制酱油主要有2种配制方式:一是用“水解蛋白液”调制而成的;
二是在混入一些酿造酱油原汁的基础上调制而成的。
三是要是佐餐酱油还是烹饪酱油。
按照国家标准(GB 18186—2000),
成品酱油的标签上必须标注是佐餐酱油还是烹饪酱油。
简单来说,就是佐餐酱油可以生吃,
烹饪酱油不可以生吃。
那关于酱油我们还要注意些什么呢?
● 看颜色:选择中等深度的酱油,因为这样的酱油通常有最好的味道。
● 闻香气:酿造酱油应具有浓郁而醇厚的复合香气。
● 观察泡沫:优质的酿制酱油摇晃后会形成细而匀的泡沫,且泡沫不容易散开。
● 认准酿造酱油:酿造酱油以大豆为原料,经发酵加工制得,营养和口感通常优于配制酱油。返回搜狐,查看更多
责任编辑:
【2024新澳门正版资料大全】 | 【双色球开彩票中奖】 | 【新澳门资料大全免费澳门资料大全】 | 【奥门平特肖】 | 【新奥门免费资料大全在线查看】 | 【2024新澳门免费资料】 | 【2024新澳精准资料免费提供下载】 | 【新澳好彩免费资料查询最新版本下载安装】 |
推荐文章
要离职但是公司扣除工资怎么办
酱油的谣言风起云涌 ...
【众行致远】习言道|三个维度看习近平喀山之行
那到底应该怎么选择合适的酱油呢?...
夜骑爆火!官方凌晨喊话!平台深夜紧急倡议
我们常见的酱油一般分为老抽和生抽两种, ...
偷拍者已被抓!妇幼保健院暗藏针孔摄像头,警方:系个人行为
酱油大家都不陌生吧 ...
最新评论
瓦希德·高德 2024-11-13 23:18
说明酱油等级越高
IP:29.18.2.*
Todrick 2024-11-13 16:21
简单来说,就是佐餐酱油可以生吃,
IP:61.22.9.*
嘉雅家管家 2024-11-13 22:13
那关于酱油我们还要注意些什么呢?
IP:83.18.6.*